다이어트를 하다보면 ‘맛있는 점심 식사’에 대한 유혹을 받을 때가 적지 않다. 직장 동료들과 맛집을 찾은 뒤 “점심 좀 덜 먹는다고 살이 빠지겠어”라는 안이한 생각으로 음식을 양껏 먹는 일도 꽤 있다. 그런데 점심 식사의 양을 조절하면 별다른 공복감 없이 상당한 다이어트 효과를 얻을 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미국 코넬 대학교 연구팀은 최근 점심 식사와 체중의 상관관계에 대한 연구를 실시했다. 이번 연구는 17명의 실험 참가자들을 대상으로 모두 5주 동안 진행됐다. 참가자들은 실험 참가 첫 주 동안 점심 식사 시간에 뷔페에서 먹고 싶은 것을 마음껏 먹도록 허락 받았다. 다음 2주 동안에는 참가자의 절반이, 마지막 2주에는 나머지 절반이 일정하게 제한된 칼로리의 점심 식사를 하도록 했다. 이들은 점심 이외의 시간에는 먹고 싶은 음식이나 과자 등을 양껏 먹도록 허락 받았다.

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