매일 호두·아몬드 등의 견과류를 한웅큼씩 먹으면 뱃살이 빠진다는 연구결과가 나왔다. 견과류를 먹으면 뇌 속의 신경전달물질인 세로토닌이 증가한다는 것이다. 세로토닌은  식욕을 억제하고 행복감을 늘리며 심장을 건강하게 해준다.

스페인 바르셀로나 대학 연구팀은 과도한 복부지방, 고혈압, 고혈당 증상을 나타내는 대사증후군 환자 42명에게 12주간 두가지 식단을 제공했다. 22명에게는 견과류가 풍부한 식사를,  20명에게는 견과류가 없는 식사를 제공한 뒤 소변내의 화학물질을 분석했다.

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