조금 어려운 방법들
27. 열량은 낮고 영양소는 풍부한 균형 잡힌 식사를 하라.
(→4년 젊어짐)
28. 유익한 지방만 먹어라. 열량의 25%를 올리브, 캐놀라유,
아보카도, 아마, 들깨, 생선, 견과류에 있는 단일(單一)
불포화지방과 다(多) 불포화지방으로 섭취하라. 불포화지방
이란 상온에서 액체상태인 지방으로 혈액 내 콜레스테롤 수
치를 낮춰 심장병 등의 발병 위험을 낮춘다.
(→3.4년 젊어짐)
29. 포화지방과 트랜스지방을 피하라.
포화지방은 상온에서 고체 또는 반(半)고체의 지방이며,
트랜스지방은 액체 상태의 식물성 지방을 마가린이나 쇼트
닝 등 고체·반고체 상태로 만들고 산패(酸敗)를 억제하기
위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성된다. 또 식물성 기름
을 튀길 때도 상당량 발생한다. 라면, 도넛, 쿠키, 크래커
등에 트랜스지방이 많다. 포화지방과 트랜스지방은 심혈관
질환의 주범이다.(→4년 젊어짐)
30. 유익한 식품을 즐길 수 있게 입맛을 훈련시켜라.
예: 전지우유보다 저지방우유 등.(→3년 이상 젊어짐)
31. 유익한 지방(올리브유, 호두, 아몬드, 땅콩)을 먼저
먹어라. 포만감을 유도해 소식할 수 있다.(→1.8년 젊어짐)
32. 부엌과 조리기구를 생체나이 고치기 계획에 따라
배치 또는 개조하라.(→최고 4년 젊어짐)
33. 매월 새로운 생체나이 고치기 요리법을 배워라.(→최고 6년
젊어짐)
34. 손과 식품을 자주 깨끗이 씻어라.(→0.4년 젊어짐)
35. 식사량을 줄이기 위해 작은 접시를 사용하라.
(→1.3년 젊어짐)
36. 하루에 5회 과일을 먹어라.(→1.4년 젊어짐)
37. 맛있는 야채를 매일 4~5회 먹어라.(→2~5년 젊어짐)
38. 튀기지 않은 생선을 1주일에 3회 먹어라.
(→최고 3년 젊어짐)
39. 플라보노이드를 즐겨라. 플라보노이드란 식물에 있는 색소
로 항균·항암·항바이러스·항염·항알레르기 효과가 있
다. 양파, 크랜베리, 브로콜리, 토마토, 사과, 양딸기, 적
포도주, 포도주스, 귀리 등에 많다.(→매일 31㎎ 이상 플라
보노이드를 먹으면 3.2년 젊어짐)
40. 정제된 곡물보다 통곡물을 선택하라.(→남자는 1.2년,
여자는 2.3년 젊어짐)
41. 매일 섬유소를 먹어라. 자몽, 포도, 오렌지, 고구마,
완두콩, 통밀빵 등에 많다.(→0.6년 젊어짐)
42. 외식할 때 건강에 좋은 메뉴를 주문하라.
(→얼마나 자주 외식하느냐에 따라 2~14년 젊어짐)
43. 식품 라벨을 꼼꼼히 살펴보고, 한 식품의 가장 중요한
5가지 성분에 포화지방, 트랜스지방, 설탕, 정제된 곡물이
하나라도 들어 있으면 피하라.(→3.6년 젊어짐)
44. 조리할 때 유익한 대체식품을 쓰라. 예를 들어 버터
3큰술이 필요하다면 2큰술로 줄이고 기름 대체식품(수분을
뺀 사과소스등)을 1찻술 넣어라.(→3~12년 젊어짐)
45. 일정한 시간에 숙면을 취하라. 숙면시간은 여성은 7시간,
남성은 8시간이 좋다.(→3년 젊어짐)
46. 매일 3000㎎의 칼륨을 먹어라. 토마토 페이스트, 말린
복숭아,구운감자, 넙치, 연어, 정어리에 많다.(→2.3년
젊어짐)
47. 평생 무엇인가를 배우는 자세를 유지하라.(→2.5년 젊어짐)
48. 사고력을 요구하는 새로운 게임을 배워라.(→1.3년 젊어짐)
49. 당신의 유전적 위험요소를 파악하고, 위험을 감소시키는
전략을 실행하라.부친이 75세 이상 생존한 경우 2년, 양친
이 75세 이상 생존한 경우 4년, 부친이 80세이상 생존한
경우 3년,양친이 80세이상생존한 경우 5년 젊어진다.
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